De Steviaplant
Stevia rebaudiana, Eupatonium rebaudiana; Familie Korbblütler/Asteraceae

To'n Anhören hier klicken:

Lesen deit Anke Nissen in holsteiner Platt.


Anner Namen:

Steviapflanze, Honigkraut, Süßblatt, Süßkraut, "Sweet Herb of Paraguay"

Sammelt warrt:

Bläder

Wat da binn is:
üm un bi 10 ünnerscheedlich Söötstoffen, vör allen de Stoff Steviosid, de 300 Mal söter is as Zucker

Warrt bruukt:

de dröögten Bläder as Mittel to'n Söten

Disse Plant kümmt ut Paraguay in Südamerika. Se is also en Kruut ut enen frömden Kulturkreis. Se bruukt hier den Nawies för ehre gesundheitlich "Unbedenklichkeit". Un den hett Stevia noch nich.


Blöden vun de Stevia. Bild: Ethel Aardvark/Wikimedia Commons

In miene velen Krüderböker find ik kuum wat över Stevia.
Man ik vertell mal, wat Stevia bi sik to Huus för en Heilwirken naseggt warrt. Se sall goot sien

  • gegen hogen Blootdruck
  • gegen Blootzucker
  • gegen Karies
  • gegen Verdauungs-Besweer

Vun de Wetenschaft nawiest is blots en positiv Wirken up den Blootdruck, aver blots denn, wenn veel dorvun nahmen warrt un över lange Tiet.
Ja — un denn gellt Stevia bi sik to Huus as Mittel gegen dat Fruchtbor-Sien vun de Mannslüüd, also as so en Oort Verhütungsmittel.

Verwennen as Söötmittel in Tee


Dat schöne Tee-Huus. Foto: Anke Nissen. Klick up to'n Vergröttern!"
  • De dröögten Stevia-Bläder warrt in en Tee-Kugel (Tee-Ei, ik heff sogoor en Teehuus) orrer in'n Teebütel füllt.
  • Disse Kugel orrer Bütel warrt in den Tee swenkt.

Dit is — so meen ik — en heel ümständlich Oort, sienen Tee sööt to maken. Dat geiht mit "Söötstoff", den dat to köpen gifft, doch ornlich wat eenfacher.


Stevia. Bild: Anke Nissen. Klick up to'n Vergröttern!

Een kann de Stevia-Bläder aver wedder drögen laten un noch mehrere Male to 'n Söötmaken bruken.

Kümmt een dat aver up de Heilkraft vun de Plant an, so warrt de na dat eerste Mal fix wat weniger. Dat is jüst so as bi den Grönen Tee.


Stevia. Bild: Anke Nissen. Klick up to'n Vergröttern!

Worüm vertell ik nu vun disse exotisch Plant?
En Fründin hett sik en Stevia-Plant köfft. Se weer heel begeistert un ik sull nu glieks en Blatt dorvun plücken un in'n Mund steken. Dat is för mi slimm. Wenn ik de Plant nich kenn, denn riev ik wohl mal en Blatt mank de Finger, ik rüük dor an — man in'n Mund steken...

In de Twischentiet weet ik nu, dat de toxisch Wirken vun Stevia blots lütt is. Man — as ik al seggt heff, in Europa is Stevia nich tolaten, nich as Levensmittel un ok nich as Mittel to 'n Söötmaken. Noch nich tolaten. Kann ja noch kamen.


25.7.2010


na baven