Borretsch
vun Anke Nissen
Borago officinalis
Familie Raublattgewächse (Boriganaceen)

|
|
Anner Namen:
|
Boretsch, Burretsch,
Augenzier, Beragen, Blauhimmelstern, Gegenstoß. Gurkenkruut, Gurkenkraut,
Herzblümlein, Herzfreude, Herzfreide, Kukumerkraut, Liebäuglein,
Wohlgemut, Wohlgemutsblume |
Sammelt warrt:
|
1.Borretsch-Blöden
(Flores boragii)
2.Borretsch-Kruut (Herba boraginis)
3. Borretschsamenöl (Boraginis oleum) |
Warrt bruukt:
|
- Borretsch-Blöden: gegen Fever, Sliem in de Atemweeg, Dörchfall,
Fruuns Besweer, Entzünden un Rieten in de Glieder un to'n Reinmaken
vun't Bloot
- Borretsch-Kruut as Kökenkruut, Gurkenkruut
- Borretschsamenöl: gegen Huut-Ekzem, Neurodermitis
|
|
 |
 |
Mien
Vadder hett jümmers seggt: "Deern, du müsst blage Blomen
in diene Beete planten, Blaag vertövert den Goorn!". Un
Borretsch mit siene schönen himmelblagen Blöden gifft mienen
Vadder vull un ganz Recht. Poor Borretschplanten in'n Krüdergoorn,
orrer in en Blomenbeet is för dat Oog en Freud. Ik kann mi dor
jümmers un jümmers an freuen. Geern plück ik Borretsch
in bunte Blomenstrüschen rin. Ok dor maakt sien Blaag den Rükebusch
ganz besünners schöön.
Borretsch is en eenjährig Plant, de beten wat ruug is. Man an
de Spitz vun de Stengel wassen Blöden, de in en hellet, ganz
besünners schönet Blaag strahlen. Öller Blöden
verfarvt sik so'n beten na root hen. Blöhtiet för unsen
Borretsch is in vun'n Juni bet Oktober. De Boretsch-Blöden höört
mit to de veer Blomen, de dat Hart stark maken köönt: Boretsch,
Ochsenzunge, Roos un Veilchen.
De Früchte vun'n Borretsch sünd lütte Nööt.
De warrt vun Ameisen geern wegsleept. Dordörch warrt Borretsch
verseiht.
|
|
Borretsch stammt vun de Länner üm't Mittelmeer.
De oll Plinius lett den Borretsch seggen: "Ik, Borretsch, bring
jümmers Freud." Ja, dat will ik geern togeven, ok mi bringt
he Freud, tominnst as Plant buten in'n Goorn. As Heilplant un Kökenkruut
bruuk ik em nich.
Ok för Immen is Boretsch en Freud un somit ok för de Imker.
Borretsch harr den Ruf, dat he de Lebensgeister wecken kann, so heff
ik leest.

Hildegard vun Bingen hett Borretsch ok kennt. Se hett em insett
- gegen Geschwüre,
- gegen "dämpfige Brust" (en asthmatisch Lungenlieden
mit Atemnot),
- un bi "Verdunklung der Augen". De Naam "Augenzier"
kunn dordörch entstahn sien.
Ut Leonhart Fuchs sien "Kreutterbuch".
Klick up tau'n Vergröttern!
|
Ut olle Krüderböker:
"Die holdseligen Borragenblumen mögen in Speise und
Trank fröhlich benützt werden, denn sie stärken das
Herz und Hirn, erwecken die verzagten, traurigen und melancholischen
Menschen zur Freude und munterem Sinn, läutern das Geblüt.
Borragenblumen sind sehr dienlich in aller Schwäche, besonders
in hitzigen Fiebern.
Der gestoßenen Samen mit Wein getrunken, bringt den Frauen die
Milch."
Ut de "Leipziger Drogenkunde":
"Der Borretsch bereitet vor allem gutes Blut. Er ist gut
den Herzkranken, denjenigen, die leicht in Ohnmacht fallen und den
Melancholikern."
|
|
|
|
Junge
Borretschbläder hebbt veel Vitamin C in sik.
Fien hackt Borretschbläder geevt en betern Smack bi
- gröön Salat
- Bohnengemüüs
- Arfensupp
- Bohnensupp
- Suur inleggt Gemüüs, as Gurken, Mixes Pickles.
Borretsch passt goot för de Frankfurter "Gröön
Sooß". Ik meen, Borretsch smeckt so'n beten liek Gurken.
Borretsch jümmers blots frisch verwennen!
Mi gefallt de Plant in'n Goorn, wegen dat wunnervoll Himmelblaag
vun ehre Blöden. In de Köök bruuk ik Borretsch nich.
|
|
|
Fotos: Anke Nissen. De Fotos köönt Se per Klick vergröttern!
3.2.2013 |